Kennel & Schmenger er en virksomhed med en lang tradition, i hvis fremstilling manuelt arbejde og tidsånd bliver ét. Produktionsstedet i Pirmasens, Tyskland, har en lang historie med skofremstilling. K&S er en af ​​de få tilbageværende lokale producenter og også en af ​​de sidste virksomheder, der producerer i Tyskland. Mærket forarbejder kun kalve-, gede- eller lammelæder af højeste kvalitet fra kødindustrien. Disse kommer fra de bedste italienske garverier, som også leverer kendte designermærker. Kennel & Schmenger lægger ikke kun vægt på udseendet, men dedikerer sig også til skoenes "indre værdier" udover materiale og teknologi. En sko består af mindst 120 enkeltdele, som er håndlavet til en sko i over 150 arbejdstrin. Mærket producerer i Pirmasens, Tyskland, og to af sine egne fabrikker i Ungarn, hvilket sikrer korte afstande og lav CO2-udledning.